NỒI NẤU CÓ CÁNH KHUẤY SỬ DỤNG NẤU CÁC DUNG DỊCH DỄ ĐONG CẶN

Nồi nấu cánh khuấy có thiết kế đặc biệt, không chỉ đơn thuần là một chiếc nồi nấu bình thường. Thiết bị có đầy đủ các chức năng nấu tự đồng hoàn toàn như: cài đẳ thời gian nấu, còi báo khi hết thời gian, nhiệt độ điều chỉnh tốc độ cánh khuấy và bảo ôn nhiệt độ.

nồi nấu cánh khuấy
nồi nấu cánh khuấy

Nồi nấu có có cánh khuấy là thiết bị vô cùng phù hợp nấu cách loại dung dịch dạng sệt, cô đặc như súp, cháo, nấu siro, rau câu, thạch, kẹo,.. vào nhiều loại thực phẩm khác, Nhờ có cánh khuấy đảo liên tục nên việc cháy khét, đóng cặn là không có.

Nồi nấu cánh khuấy có mấy dạng chính ?

Nồi nấu có cánh khuấy có 2 dạng chính như sau:

nồi nấu cánh khuấy
nồi nấu cánh khuấy

Nồi nấu có cánh khuấy 2 lớp: Có thiết kế 2 lớp inox ở giữa có chứa dung dịch cách thủy, thường là dầu ăn hoặc nước. Thanh nhiệt trong khoang này sẽ đun sôi dung dịch cách thủy và truyền nhiệt qua thành nồi làm nóng nguyên liệu

Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp: Thiết bị bồn tự khuấy này có thiết kế giống như nồi nấu 2 lớp nhưng khác một điểm là có thêm 1 lớp foam cánh nhiệt đảm bảo an toàn trong lúc sử dụng hơn so với loại 2 lớp,

Kết luận: Tuy nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp có giá thành cao hơn so với nồi nấu 2 lớp nhưng độ an toàn đem lại cho người sử dụng cao hơn.

2 loại nồi nấu gia nhiệt này cho ra chất lượng sản phẩm tương đương nhau.

Nguyên lý hoạt động nồi nấu cánh khuấy

Hoạt động của nồi nấu có cánh khuấy dựa vào nguyên tắc đun nấu cách thủy, không truyền nhiệt và lửa trực tiếp vào thành nồi làm sôi dung dịch như các phương pháp nấu truyền thống khác.

Sau thời gian đủ để làm nóng và đun sôi dung dịch cách thủy, nhiệt được truyền gián tiếp qua thành nồi inox và đun sôi dung dịch cần nấu bên trong.

Nấu bằng phương pháp cách thủy giúp hạn chế 10- 15% lượng dung dịch hạo hụt do cháy bén, bám dính thành nồi. Lượng dung dịch thu được 100% chất lượng tốt và sử dụng được.

Sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau

nồi nấu cánh khuấy
Nấu được đa dạng thực phẩm khác nhau
  • Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm là chủ yếu như: Nấu sữa bắp, nấu cháo, nấu thạch, nấu nước cốt,..
  • Trong lĩnh vực dược phẩm như: Nấu dầu gội, xà phòng, kem dưỡng da, thuốc mỡ
  • Lĩnh vực hóa chất: polyester, sợi vải tổng hợp,..
  • Lĩnh vực xây dựng: Nấu keo, nấu hồ, khuấy nhựa,..

Và sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nữa mà chúng tôi không kể hết được.

Ưu điểm khi sử dụng nồi nấu cánh khuấy

nồi nấu cánh khuấy
Cấu tạo nồi nấu có cánh khuấy

Sau đây là những ưu điểm nổi bật của nồi nấu cánh khuấy mà bạn nên nắm để xem xét quyết định mua hàng của mình.

Tự động hóa sản xuất

Chỉ cần sử dụng bảng điện hiện đại, an toàn cũng như làm quen dễ dàng để cài đặt hẹn giờ. Mọi thứ sẽ vận hành một cách tự động. So với việc làm thủ công bằng tay, nhân công sẽ giảm bớt được việc làm. Từ đó, giảm được nhiều chi phí phát sinh trong suốt quá trình sản xuất. 

Điều chỉnh thông số theo mong muốn

Mọi việc điều chỉnh đều được thông qua bảng điện, bạn có thể cài đặt nhiệt độ, tốc độ khuấy của máy phù hợp theo khối lượng cũng như thành phần nguyên liệu.

ĐẶC BIỆT “Không bị cháy khét, đóng cặn”

nồi nấu cánh khuấy
nồi nấu cánh khuấy

Cánh khuấy và cánh vét hoạt động đảo trộn liên tục, khuấy và cạo gần đáy nồi. Do đó, thức ăn được trộn rất đều mà không gây ra tình trạng đóng cặn.

Hơn nữa, nồi nấu cánh khuấy không dùng nhiệt trực tiếp, sử dụng phương pháp đun cách thủy nên không sinh cháy.

Chất liệu cấu tạo bền lâu

Nồi nấu cánh khuấy được làm hoàn toàn từ inox 304, một loại thép chống gỉ sét tốt, có độ bền nhất định nên được nhiều cơ sở sản xuất tin dùng. Vì thế, tuổi thọ của nồi nấu cũng tăng theo.

Để tăng tuổi thọ nồi nấu có cánh khuấy cần biết những điều như sau:

nồi nấu cánh khuấy
nồi nấu cánh khuấy công nghiệp giá rẻ

➤ Sử dụng đúng mục đính và công suất của máy đề ra: Ví đụ: Không sử dụng qua dung tích của nồi nấu – Không sử dụng để khuấy các nguyên liệu dạng cứng như: Gạch, đá, xương,…

➤ Sau khi nấu dung dịch xong, người dùng sẽ tiến hành vệ sinh nồi tự khuấy.

➤ Xả tất cả dung dịch ra bằng van ở đáy nồi.

➤ Cho nước rửa vào cọ sạch thành và đáy nồi.

➤ Rửa lại bằng nước sạch để cho nồi hoàn toàn sạch.

➤ Để nồi ở nơi khô ráo, không có động vật ngặm nhấm.

➤ Bảo quản nồi nấu có cánh khuấy khi không sử dụng trong thời gian dài.

Tại website: maytronbot.com của chúng tôi sẽ cung cấp đa dạng mẫu mã và dung tích nồi nấu cánh khuấy từ 20l đến 1000l khác nhau giúp bạn lựa chọn bồn khuấy phù hợp với cơ sở sản xuất của mình.

Để được tư vấn và đặt hàng vui lòng liên hệ tới số 0354 305 708 để được tư vấn cụ thế và cho bạn một giá tốt nhất.

Bạn có thể tìm hiểu thêm sản phẩm khác sử dụng trong ngành chế biến như: Chảo xào nhân Máy trộn bột thực phẩm công nghiệp.

error: Thông báo: Bạn không được sao chép thông tin từ website này !!